Это очень лёгкий и быстрый рецепт для весенней подготовки к лету. Пополнить кладовую витаминов и добавить много ярких цветов поможет клубничный чизкейк без выпечки в коктейльных бокалах. Бокалы — это всего лишь дело вкуса, если хочешь, можешь сделать чизкейк в стаканах или даже рюмках!

Вместо печенья Орео, можешь использовать любое шоколадное печенье с начинкой и без неё. Заменив творог сливочным сыром «Филадельфия», десерт приобретёт невероятную нежность и изысканность.

Приготовление клубничной прослойки займёт крайне мало времени и усилий — это всего лишь мусс и желе!

Домашнее задание для сладкоежки: придумай свой вариант украшения чизкейка. Я же использовала мяту, крошку печенья, кусочки замороченной малины и взбитые сливки 36% жирности.

АвторВиктория Данишевская

Ингредиенты

 300 г творога
 400 мл греческого йогурта
 180 г печенья Орео
 2 ст. л. сахарной пудры
 1 ч. л. ванильного экстракта
Ингредиенты для клубничной прослойки:
 300 г свежей или замороженной клубники
 50 мл очищенной воды
 1 пак. клубничного желе

Выход1 Порция
Подготовка5 минутПриготовление15 минутОбщее время20 минут

1

Для приготовления чизкейка без выпечки в бокалах тебе понадобятся такие ингредиенты: творог, греческий йогурт, сахарная пудра, ванильный экстракт, замороженная или свежая клубника, вода, клубничное желе, печенье Орео и мята.

Набор ингредиентов для приготовления чизкейка в бокале без выпечки: творог, греческий йогурт, сахарная пудра, ванильный экстракт, замороженная клубника, печенье Орео, клубничное желе, мята.

2

Упаковку печенья Орео или любого другого шоколадного печенья помести в блендер для дальнейшего измельчения.

Печенье Oreo в блендере для измельчения.

3

Измельчи печенье при помощи блендера или вручную при помощи обычной скалки и плотного целлофанового пакета.

Измельчённое в блендере печенье Орео.

4

Замороженную клубнику заранее разморозь при комнатной температуре и переложи в блендер.

Размороженная клубника в чаше блендера.

5

Измельчи клубнику до состояния однородного мусса.

Клубничный мусс в чаше блендера.

6

Переложи клубничный мусс в кастрюльку с утолщённым дном и добавь очищенную воду. Доведи мусс с водой до кипения и убери с огня.

Клубничный мусс с добавлением воды в кастрюльке.

7

В горячий клубничный мусс с водой всыпь клубничное желе и перемешивай пока желе полностью не растворится. Охлади.

В горячий клубничный мусс добавлено клубничное желе.

8

Творог измельчи погружным блендером или несколько раз протри сквозь сито.

Творог измельчённый погружным блендером.

9

Творог смешай с йогуртом, сахарной пудрой и ванильным экстрактом.

В протёртый творог добавлен йогурт , ванилин и сахарная пудра.

10

Творожную массу хорошо взбей до пышности и увеличения в объёме.

Готовая творожная масса для чизкейка в бокалах.

11

На дно бокалов всыпь измельчённое печенье, затем творожный крем, третий слой -- клубничное желе. Поставь бокалы в холодильник на 2 часа.

Закладываем слоями подготовленный чизкейк в коктейльные стаканы.

12

Охлаждённый и застывший чизкейк при желании укрась оставшейся крошкой печенья, листьями мяты, кусочками малины и взбитыми сливками.

Охлаждённый чизкейк в бокалах задекорирован веточкой мяты, крошкой печенья. кусочками малины и взбитыми сливками.

Ингредиенты

 300 г творога
 400 мл греческого йогурта
 180 г печенья Орео
 2 ст. л. сахарной пудры
 1 ч. л. ванильного экстракта
Ингредиенты для клубничной прослойки:
 300 г свежей или замороженной клубники
 50 мл очищенной воды
 1 пак. клубничного желе

Инструкции по приготовлению

1

Для приготовления чизкейка без выпечки в бокалах тебе понадобятся такие ингредиенты: творог, греческий йогурт, сахарная пудра, ванильный экстракт, замороженная или свежая клубника, вода, клубничное желе, печенье Орео и мята.

Набор ингредиентов для приготовления чизкейка в бокале без выпечки: творог, греческий йогурт, сахарная пудра, ванильный экстракт, замороженная клубника, печенье Орео, клубничное желе, мята.

2

Упаковку печенья Орео или любого другого шоколадного печенья помести в блендер для дальнейшего измельчения.

Печенье Oreo в блендере для измельчения.

3

Измельчи печенье при помощи блендера или вручную при помощи обычной скалки и плотного целлофанового пакета.

Измельчённое в блендере печенье Орео.

4

Замороженную клубнику заранее разморозь при комнатной температуре и переложи в блендер.

Размороженная клубника в чаше блендера.

5

Измельчи клубнику до состояния однородного мусса.

Клубничный мусс в чаше блендера.

6

Переложи клубничный мусс в кастрюльку с утолщённым дном и добавь очищенную воду. Доведи мусс с водой до кипения и убери с огня.

Клубничный мусс с добавлением воды в кастрюльке.

7

В горячий клубничный мусс с водой всыпь клубничное желе и перемешивай пока желе полностью не растворится. Охлади.

В горячий клубничный мусс добавлено клубничное желе.

8

Творог измельчи погружным блендером или несколько раз протри сквозь сито.

Творог измельчённый погружным блендером.

9

Творог смешай с йогуртом, сахарной пудрой и ванильным экстрактом.

В протёртый творог добавлен йогурт , ванилин и сахарная пудра.

10

Творожную массу хорошо взбей до пышности и увеличения в объёме.

Готовая творожная масса для чизкейка в бокалах.

11

На дно бокалов всыпь измельчённое печенье, затем творожный крем, третий слой -- клубничное желе. Поставь бокалы в холодильник на 2 часа.

Закладываем слоями подготовленный чизкейк в коктейльные стаканы.

12

Охлаждённый и застывший чизкейк при желании укрась оставшейся крошкой печенья, листьями мяты, кусочками малины и взбитыми сливками.

Охлаждённый чизкейк в бокалах задекорирован веточкой мяты, крошкой печенья. кусочками малины и взбитыми сливками.

Чизкейк без выпечки в бокалах

Поставь оценку рецепту:

Средний рейтинг / 5. Всего голосов:

(Посещено 281 раз, 1 визитов сегодня)
Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Прокомментируй рецепт

Ваш e-mail не будет опубликован.