Говорю тебе честно и искренне, что этот чизкейк лучший из всех, которые я готовила. Такой пушистый, лёгкий и нежный, как облачко. При этом чизкейк отлично держит форму и не распадается. Вместо персиков можешь использовать клубнику и залить ее таким же желе.

Печенье можешь брать любое, но мне кажется, что бисквитная самая вкусная основа. Используй растительный маргарин не содержащий холестерин, он сделает десерт более диетическим и лёгким. Укрась чизкейк съедобными цветами, листьями мелисы или оставь всё как есть.

Яркий и нарядный чизкейк украсит детский праздник и будет идеальным завершением праздничного обеда.

АвторВиктория Данишевская

Ингредиенты

Ингредиенты для чизкейка:
 1 кг измельчённого творога (например, из ведёрка)
 80 г размягчённого сливочного масла
 50 г растительного маргарина
 30 г желатина
 3 шт. куриных яйца (L)
 180 г сахарной пудры
 1 ст. л. ванильного экстракта
Ингредиенты для верхнего слоя:
 500 г консервированных половинок персиков
 250 мл персикового сиропа, в котором были персики
 1 упак. персикового желе
А также:
 120 г бисквитного круглого печенья

Выход1 Порция
Подготовка5 минутПриготовление15 минутОбщее время20 минут

1

Подготовь все ингредиенты для приготовления чизкейка с персиками без выпечки: консервированные персики, лёгкий сироп слитый из персиков, сахарную пудру, творог из ведёрка, бисквитное печенье, желатин, персиковое желе, ванилин, сливочное масло, растительный маргарин.

Ингредиенты для приготовления чизкейка с персиками без выпечки: консервированные персики, творог, желатин, персиковое желе, сахарная пудра, бисквитное печенье, масло, маргарин, ваниль, персиковый сироп.

2

Разъёмную форму диаметром 26 см устели пищевой плёнкой. Выложи на дно бисквитное печенье.

Тортовница устеленная пищевой плёнкой и выложенным на дне формы бисквитным печеньем.

3

Желатин залей 7 ложками холодной воды, дай разбухнуть и залей 7 ложками горячей воды, размешай и остуди. Белки отдели от желтков. Масло маргарин и сахарную пудру взбей до получения пушистой массы. По ложке добавь в масло творог и продолжай взбивать. Постепенно введи весь творог, желтки и ванильный экстракт. Охлаждённый желатин влей тонкой струйкой и снова взбей массу для чизкейка. Белки взбей в отдельной посуде с щепоткой соли до получения плотных пиков. Аккуратно вмешай в творожную массу взбитые белки. Однородную массу вылей сверху на печенье и поставь чизкейк в холодильник для застывания.

Тортовница заполненная массой для чизкейка без выпечки.

4

Персики разрежь на пластины толщиной около 5 мм.

Нарезанные пластинками консервированные персики.

5

Выложи персики поверх застывающего чизкейка. Поставь торт в холодильник.

Персики выложенные поверх застывающего чизкейка без выпечки.

6

А тем временем, залей персиковое желе 150 мл горячей воды и перемешай. Когда желатин полностью распуститься, влей персиковый сироп из банки (250 мл) и перемешай. Готовое желе поставь в холодильник на некоторое время, пока оно не начнёт густеть. Залей загустевшим желе верх чизкейка и поставь в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Персики залитые прозрачным персиковым желе на основе сиропа.

7

Готовый чизкейк нарезай влажным ножом и сразу же подавай. Десерт можно украсить съедобными цветами.

Готовый чизкейк с персиками и желе без выпечки.

8

Готовый чизкейк на тарелке.

Ингредиенты

Ингредиенты для чизкейка:
 1 кг измельчённого творога (например, из ведёрка)
 80 г размягчённого сливочного масла
 50 г растительного маргарина
 30 г желатина
 3 шт. куриных яйца (L)
 180 г сахарной пудры
 1 ст. л. ванильного экстракта
Ингредиенты для верхнего слоя:
 500 г консервированных половинок персиков
 250 мл персикового сиропа, в котором были персики
 1 упак. персикового желе
А также:
 120 г бисквитного круглого печенья

Инструкции по приготовлению

1

Подготовь все ингредиенты для приготовления чизкейка с персиками без выпечки: консервированные персики, лёгкий сироп слитый из персиков, сахарную пудру, творог из ведёрка, бисквитное печенье, желатин, персиковое желе, ванилин, сливочное масло, растительный маргарин.

Ингредиенты для приготовления чизкейка с персиками без выпечки: консервированные персики, творог, желатин, персиковое желе, сахарная пудра, бисквитное печенье, масло, маргарин, ваниль, персиковый сироп.

2

Разъёмную форму диаметром 26 см устели пищевой плёнкой. Выложи на дно бисквитное печенье.

Тортовница устеленная пищевой плёнкой и выложенным на дне формы бисквитным печеньем.

3

Желатин залей 7 ложками холодной воды, дай разбухнуть и залей 7 ложками горячей воды, размешай и остуди. Белки отдели от желтков. Масло маргарин и сахарную пудру взбей до получения пушистой массы. По ложке добавь в масло творог и продолжай взбивать. Постепенно введи весь творог, желтки и ванильный экстракт. Охлаждённый желатин влей тонкой струйкой и снова взбей массу для чизкейка. Белки взбей в отдельной посуде с щепоткой соли до получения плотных пиков. Аккуратно вмешай в творожную массу взбитые белки. Однородную массу вылей сверху на печенье и поставь чизкейк в холодильник для застывания.

Тортовница заполненная массой для чизкейка без выпечки.

4

Персики разрежь на пластины толщиной около 5 мм.

Нарезанные пластинками консервированные персики.

5

Выложи персики поверх застывающего чизкейка. Поставь торт в холодильник.

Персики выложенные поверх застывающего чизкейка без выпечки.

6

А тем временем, залей персиковое желе 150 мл горячей воды и перемешай. Когда желатин полностью распуститься, влей персиковый сироп из банки (250 мл) и перемешай. Готовое желе поставь в холодильник на некоторое время, пока оно не начнёт густеть. Залей загустевшим желе верх чизкейка и поставь в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Персики залитые прозрачным персиковым желе на основе сиропа.

7

Готовый чизкейк нарезай влажным ножом и сразу же подавай. Десерт можно украсить съедобными цветами.

Готовый чизкейк с персиками и желе без выпечки.

8

Готовый чизкейк на тарелке.

Чизкейк с персиками без выпечки

Поставь оценку рецепту:

Средний рейтинг / 5. Всего голосов:

(Посещено 261 раз, 1 визитов сегодня)
Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Прокомментируй рецепт

Ваш e-mail не будет опубликован.