Говорю тебе честно и искренне, что этот чизкейк лучший из всех, которые я готовила. Такой пушистый, лёгкий и нежный, как облачко. При этом чизкейк отлично держит форму и не распадается. Вместо персиков можешь использовать клубнику и залить ее таким же желе.
Печенье можешь брать любое, но мне кажется, что бисквитная самая вкусная основа. Используй растительный маргарин не содержащий холестерин, он сделает десерт более диетическим и лёгким. Укрась чизкейк съедобными цветами, листьями мелисы или оставь всё как есть.
Яркий и нарядный чизкейк украсит детский праздник и будет идеальным завершением праздничного обеда.
АвторВиктория ДанишевскаяИнгредиенты
Подготовь все ингредиенты для приготовления чизкейка с персиками без выпечки: консервированные персики, лёгкий сироп слитый из персиков, сахарную пудру, творог из ведёрка, бисквитное печенье, желатин, персиковое желе, ванилин, сливочное масло, растительный маргарин.
Разъёмную форму диаметром 26 см устели пищевой плёнкой. Выложи на дно бисквитное печенье.
Желатин залей 7 ложками холодной воды, дай разбухнуть и залей 7 ложками горячей воды, размешай и остуди. Белки отдели от желтков. Масло маргарин и сахарную пудру взбей до получения пушистой массы. По ложке добавь в масло творог и продолжай взбивать. Постепенно введи весь творог, желтки и ванильный экстракт. Охлаждённый желатин влей тонкой струйкой и снова взбей массу для чизкейка. Белки взбей в отдельной посуде с щепоткой соли до получения плотных пиков. Аккуратно вмешай в творожную массу взбитые белки. Однородную массу вылей сверху на печенье и поставь чизкейк в холодильник для застывания.
Персики разрежь на пластины толщиной около 5 мм.
Выложи персики поверх застывающего чизкейка. Поставь торт в холодильник.
А тем временем, залей персиковое желе 150 мл горячей воды и перемешай. Когда желатин полностью распуститься, влей персиковый сироп из банки (250 мл) и перемешай. Готовое желе поставь в холодильник на некоторое время, пока оно не начнёт густеть. Залей загустевшим желе верх чизкейка и поставь в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Готовый чизкейк нарезай влажным ножом и сразу же подавай. Десерт можно украсить съедобными цветами.
Ингредиенты
Инструкции по приготовлению
Подготовь все ингредиенты для приготовления чизкейка с персиками без выпечки: консервированные персики, лёгкий сироп слитый из персиков, сахарную пудру, творог из ведёрка, бисквитное печенье, желатин, персиковое желе, ванилин, сливочное масло, растительный маргарин.
Разъёмную форму диаметром 26 см устели пищевой плёнкой. Выложи на дно бисквитное печенье.
Желатин залей 7 ложками холодной воды, дай разбухнуть и залей 7 ложками горячей воды, размешай и остуди. Белки отдели от желтков. Масло маргарин и сахарную пудру взбей до получения пушистой массы. По ложке добавь в масло творог и продолжай взбивать. Постепенно введи весь творог, желтки и ванильный экстракт. Охлаждённый желатин влей тонкой струйкой и снова взбей массу для чизкейка. Белки взбей в отдельной посуде с щепоткой соли до получения плотных пиков. Аккуратно вмешай в творожную массу взбитые белки. Однородную массу вылей сверху на печенье и поставь чизкейк в холодильник для застывания.
Персики разрежь на пластины толщиной около 5 мм.
Выложи персики поверх застывающего чизкейка. Поставь торт в холодильник.
А тем временем, залей персиковое желе 150 мл горячей воды и перемешай. Когда желатин полностью распуститься, влей персиковый сироп из банки (250 мл) и перемешай. Готовое желе поставь в холодильник на некоторое время, пока оно не начнёт густеть. Залей загустевшим желе верх чизкейка и поставь в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Готовый чизкейк нарезай влажным ножом и сразу же подавай. Десерт можно украсить съедобными цветами.
Поставь оценку рецепту:
Средний рейтинг / 5. Всего голосов:
9
