Виноград в винном желе — это десерт для взрослых. Одна порция хрустального вина легко вскружит голову и придаст праздничное настроение! Если хочешь приготовить подобное желе для детей, используй прозрачное желе, берёзовый или яблочно-виноградный сок.

Если ты на диете, возьми за основу белое сухое вино, если же ты не считаешь калории, десертные вина идеально подойдут. В любом случае, ты можешь добавить ложечку мёда в ещё горячее вино и тогда сможешь регулировать сладость десерта самостоятельно.

Настоятельно не рекомендуюю добавлять много лимонной цедры, чтобы десерт не горчил. Зелень для украшения также оставляю рекомендованой. У меня мята, хорошо сочетается розмарин, красиво смотрится украшение из кресс-салата и конечно же не забывай про съедобные цветы.

Такой же десерт можно приготовить с грушей. Груша очень здорово сочетается с белым вином, превращая фрукт в райский плод.

АвторВиктория Данишевская

Ингредиенты

 20 г желатина
 600 мл белого вина
 50 мл воды
 ½ ч. л. цедры лимона
 400 г винограда (светлый и тёмный)
 2 шт. веточки свежей мяты

Выход1 Порция
Подготовка5 минутПриготовление10 минутОбщее время15 минут

1

Для приготовления винограда в винном желе тебе понадобится всего пять ингредиентов. Виноград светлого и тёмного сорта. Белое сладкое или полусладкое вино. Лимонная цедра, желатин и листья свежей мяты.

Ингредиенты для приготовления винограда в винном желе: Три разновидности винограда (светлый, розовый и тёмный), лимонная цедра, белое сладкое вино, желатин, зелень мяты, мёд (опционно).

2

Вымытые ягоды винограда разрежь на половинки, если виноградины крупные, то нарежь колечками.

3

Натри цедру лимона (только жёлтую её часть). Замочи желатин в 1/3 стакана холодной воды, чтобы он набух.

4

Часть нарезанных ягод винограда разложи на дно стаканов, фужеров или розеток. Вино влей в кастрюльку, подогрей его и добавь натёртую цедру лимона. Доведи до кипения и отставь. Добавь разбухший желатин и перемешивай желе до тех пор, пока желатин полностью распустится. Отставь желе для охлаждения в холодильник.

Часть нарезанных кружочками ягод винограда разложенная на дно стаканов, фужеров или розеток.

5

Когда желе хорошо охладится и станет тягучим, залей ним подготовленный нарезанный виноград в фужерах и розетках. Снова поставь формочки в холодильник для полного застывания желе.

Виноград в винном желе украшенный ягодами и зеленью.

6

Перед подачей застывшее желе посыпь оставшимся нарезанным виноградом и укрась листьями мяты или другой зелени.

Ингредиенты

 20 г желатина
 600 мл белого вина
 50 мл воды
 ½ ч. л. цедры лимона
 400 г винограда (светлый и тёмный)
 2 шт. веточки свежей мяты

Инструкции по приготовлению

1

Для приготовления винограда в винном желе тебе понадобится всего пять ингредиентов. Виноград светлого и тёмного сорта. Белое сладкое или полусладкое вино. Лимонная цедра, желатин и листья свежей мяты.

Ингредиенты для приготовления винограда в винном желе: Три разновидности винограда (светлый, розовый и тёмный), лимонная цедра, белое сладкое вино, желатин, зелень мяты, мёд (опционно).

2

Вымытые ягоды винограда разрежь на половинки, если виноградины крупные, то нарежь колечками.

3

Натри цедру лимона (только жёлтую её часть). Замочи желатин в 1/3 стакана холодной воды, чтобы он набух.

4

Часть нарезанных ягод винограда разложи на дно стаканов, фужеров или розеток. Вино влей в кастрюльку, подогрей его и добавь натёртую цедру лимона. Доведи до кипения и отставь. Добавь разбухший желатин и перемешивай желе до тех пор, пока желатин полностью распустится. Отставь желе для охлаждения в холодильник.

Часть нарезанных кружочками ягод винограда разложенная на дно стаканов, фужеров или розеток.

5

Когда желе хорошо охладится и станет тягучим, залей ним подготовленный нарезанный виноград в фужерах и розетках. Снова поставь формочки в холодильник для полного застывания желе.

Виноград в винном желе украшенный ягодами и зеленью.

6

Перед подачей застывшее желе посыпь оставшимся нарезанным виноградом и укрась листьями мяты или другой зелени.

Виноград в винном желе

Поставь оценку рецепту:

Средний рейтинг / 5. Всего голосов:

(Посещено 1 220 раз, 3 визитов сегодня)
Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Прокомментируй рецепт

Ваш e-mail не будет опубликован.